5年前の2014年3月11日、虎ノ門の路地、分かりにくい扉を入っても、イートインスペースはなし、キッチンシェア。
晴れた日のみ、外に簡易の木のテーブルと丸椅子を並べたお店をオープンしました。

仕事の経験もほぼ無し、慣れない子育ての真っ最中、料理は主婦程度もしくはそれ以下。
ただただ台湾と、台湾で初めて出会ったこの麺線が大好きで日本で一人でも多くの人に食べてもらいたい一心で始めたお店。

期待と不安を抱えながらの、初めての試み・・・・・
い

いきなり閉店ガラガラ〜〜涙

この頃からお付き合いさせて頂いているお客様ならご存知であろう・・・・
１ｔほどの麺線、家族４人一生1日３食食べても終わらない量を輸入した直後のことでした！（今なら笑い話）

たくさんの方々の協力もあり、同年11月３日に今の新橋に移転し営業を再開！

虎ノ門からのお客様からの声援もありましたが、新天地は新天地。
１からのスタートで、その頃台湾ラーメン・台湾まぜそばが流行。
ラーメンじゃねーし、腹一杯になんねーよ！
などなどのお叱りのお言葉多々あり。（今なら笑い話）
お一人お一人、｀麺線とは｀をご説明させて頂き、今では台湾に行ったことがないお客様にも好んで食べていただけるようになりました。

あれから5年、長いようであっという間に、色々な事が起きた５年間。
色々なお客様に出会い、今までのスタッフにもたくさん助けられた５年間。

実は5年も続くと思っていなかった私でしたが、ここまで続けてこられたのもたくさんの素敵な皆様のおかげです。

まだまだ未熟な私ですが、この麺線とともに台湾の魅力をこちら新橋から発信していきたいと思います！

感謝！

你好！　←相変わらずこれしか書けない中国語・・・・（いい加減勉強しないとと思う毎日）

最近麺線がじわじわと浸透してきているのか、麺線をご理解してくれる方が増えているように思えます！とっても嬉しいです。

そんな中、３年前から始まった台湾フェスティバル！今年も開催され、台湾麺線も出店いたします！

今年は開催日数も長く、たくさんの皆様に、より台湾を感じていただけるのではないかと思います。

開催期間：６月２２日（木）〜２５日（日）１０時〜２１時（最終日１９時まで）

場所：上野恩賜公園噴水広場前

今年もメインイベントのライチの種飛ばし大会も行われます！

勝者には豪華な景品も！

今年の台湾麺線も、看板メニューのの麺線に加え、２２日２３日で鶏排・２４日２５日臭豆腐（各数量限定）で販売いたします！

今から準備モリモリ！

ちなみに人員増加してみた去年の様子→コチラ←

当日たくさんの方のご来場お待ちしております！

 

你好！（相変わらずこれ以上中国語の上達しない林です汗）

今年もあっという間に３月突入！・・・・・・花粉が年々早まり、マスクが手放せません。

そして３月といえば、３年前の３月１１日、東京虎ノ門に、台湾の屋台飯である、｀麺線｀をどうにか日本に広めたく、お店をオープンしました。

その後すぐに閉店、移転、などなど本当に色々な試練にぶち当たりました。

たくさんの試練がありましたが、思えばあっという間の３年だったような気がします・・・・。

そして今週の３月１１日台湾麺線は、３周年を迎えることになります。

虎ノ門閉店後、目の前が真っ暗になり、移転再開時も不安でしたが、今もたくさんのお客様から応援していただき、支えていただいたおかげで、３周年を迎えられそうです。

現在一緒に働いているスタッフを始め、お客様に支えていただきとても感謝しております！

そこで感謝の気持ちを込めて、３周年記念日である３月１１日（土）は、麺線セット・魯肉飯セットそれぞれ通常８５０円（税別）を

な、な、なんと！３００円（税別）でご提供させていただきたいと思います！

台湾麺線は、これからも美食台湾の魅力を伝えるために、麺線を始め色々な台湾料理のご提供できるよう努力してまいります。

これからも引き続き台湾麺線を応援していただければと思います！

謝謝

大好きなお店がもっと身近に・・・・・UberEATS！

世界ではすでにお馴染みの、UberEATSがついに東京にも上陸！

そしてこの度、なんとたくさんの有名店と一緒に、サービス開始から台湾麺線も加盟させていただきました！

普段仕事が忙しかったり、なかなかお店に来麺できなかった方、ぜひUberEATSにご登録いただき、UberEATSの厳しい審査に通った配達員さんが、熱々麺線を届けてくれます！
※店舗から約2kmの範囲内

加盟店は他にもたくさんののお店が登録しており、麺線はもちろん、一流のレンストランやドーナツまで運んでくれます！

その中でも私のお気に入りの、白金高輪にある｀寿司おさむ｀さんも登録しており、あのおさむさんの握るお寿司が身近に食べられます！

UberEATSさんのおかげで、もっともっと台湾麺線も身近に感じてもらえたらと思っております！

まずはみなさん登録を！！！！

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〜関連記事〜

フードデリバリー「UberEATS」が日本上陸–焼肉トラジやダルマットなど (Cnet)

空き時間に「配達員」できる――フードデリバリー「UberEATS」都心でスタート　「焼肉トラジ」など参加 (Yahooニュース)

タクシーの次は出前——フードデリバリーの「UberEATS」、150店舗超のレストランと組んで東京でサービス開始 (TechCrunch)

開始は本日、９月２９日スタートです！！！

 

 

 

 

 

 

 

今日で８月も終わり。

楽しい夏の思い出はできましたでしょうか。

台湾麺線も今年は大きなイベントに参加させていただいたき、たくさんのことを学ばせていただいた夏になりました。

そしてその夏が終わる直前の先日には、新宿御苑にある日本語学校に通う生徒さんへ配達に行かせていただきました。

日本語学校と言っても、こちらでは台湾の大学に進学希望の日本の高校生に、中国語・台湾の大学への受験の斡旋クラスがあるそうで、今回は無事受験を合格し、来月９月に台湾へ旅立つ生徒さんの送別会のための配達に行ってまいりました。

みんな希望に満ち溢れて素敵な笑顔だ〜！

私もこんな時があったのかしら〜、青春。。。。いいですな〜、若いって〜〜〜。エキスもらえた気がします笑

いや、おばさんの私だって、麺線を日本に広めたいという大きな希望を持ってるわよ〜！

おばさんになってもここの生徒さんたちと同じ｀希望｀を持ち続けるわよ〜〜〜〜！！！！！

またこちらの学校では、来月９月から社会人向けのクラスが開講されるそうです。

初心者向けからのクラスがあるようなので、台湾への旅行を考えている方や、中国語にご興味のある方は是非ご連絡くださいませ。

新宿御苑学院 日本語学校
〒160-0022 東京都新宿区新宿２丁目３ 東京都新宿区新宿2丁目3−13
03-3356-1161
http://www.gyoen.co.jp/

 

再見〜〜（←唯一わかる私の中国語汗）

前回の輸入から、約半年、、、、再び麺線がはるばる台湾から海を渡って日本に来ました！

もちろん、今回も１ｔ！どーーーーーーん！

食品の安全も確認され、無事日本上陸許可を頂いて無事輸入完了！

台湾麺線は、食品の安全と共に、美味しい麺線を皆さまに食べていただけるよう努力してまいります。

皆様、麺線の消費にご協力をお願いいたします。m(_ _)m

今日から６月！衣替えです！

みなさんお元気ですか？

今年で２度目の開催となる、｀日台食文化交流・台湾フェステイバル２０１６＠錦糸公園｀が無事に終了いたしました。

お天気にも恵まれ、我々台湾麺線も２度目の出店をさせていただきました！

 

去年の反省を踏まえて・・・・・・・・準備、準備、準備！

ギャーーーーーーーー！今年もたくさんのお客様がご来場してくださいました！

１日限定１００食（実はちょい多めに用意）の臭豆腐が両日共にあっという間に売り切れ、暑い日には最適のピータン豆腐もすぐに完売してしまい、わざわざご来場くださったお客様には大変ご迷惑をおかけいたしました。

その他まだまだ反省点はたくさんございますが、次回に向けて改善できるように頑張りたいと思います！

今回もご来場くださった、たくさんのお客様に感謝です！

そして今年はイベントを成功させるために支えてくれたスタッフ・友人にも感謝です！

本日は、ランチタイム通常通り11:00~14:00、ディナータイムは貸切営業となります。

 

！出店決定！

今年も行われる｀台湾フェスティバル・日台食文化交流２０１６｀！

今年はパワーアップしてイベントが開催される中、台湾麺線も出店させていただくことになりました！

日時：５月２８日（土）１０時〜１９時

　　　５月２９日（日）１０時〜１８時

場所：墨田区錦糸公園・ふれあい広場

メインイベントのライチの種飛ばし大会は必見！

勝者にはなんと台湾往復・ペアチケットや最高級生ライチがもらえるそうです！

イベントがパワーアップということで、台湾麺線も頑張って、メニューをパワーアップ！

名物の麺線はもちろん、ピータン豆腐・そしてなんと１日１００食限定の臭豆腐を販売いたします！

ドリンクも台湾ビールを始め、各種台湾ドリンクを販売いたします！

ちなみに初のイベント出店でタジタジだった去年の様子は→こちら←

たくさんのご来場をお待ちしております！

ニーハオ。

暖かくなったと思ったら冬の寒さに戻ったりと不安定なお天気がまだ続いていますが、徐々に開花宣言が発表され、日本列島が桜色に染まるのはあと少しでしょうか。

台湾好きな私にとってこの時期だけは、花粉の悩み以外、日本に住んでいてよかったと感じられます。笑

そして東京も桜に覆われて春を感じられる頃、

毎年開催される上野公園のうえの桜まつり・うえの桜フェスタ２０１６に出店することが決定いたしました〜〜〜！

☆日時 : ４月１日（金）〜３日（日）１０時〜１９時☆
※4月1日は鶏排の販売はありません。2、3日のみの販売です！

しかし今回は会場の設備の関係で麺線をお出しすることができないのですが、台湾麺線で麺線に次ぐ人気の｀夜市の鶏排｀を販売いたしまーす！

台湾の夜市のように鶏排をかぶりつきながら、桜の下を歩いて日本の春を満喫していただけたらと思います。

そのため新橋のお店は４月２日（土）は終日臨時休業とさせていただきますので、ご了承ください。

 

在台灣有很多美食。

其中有一個就是麵線，想讓日本的大家認識麵線。

我從一個外行人到把台灣麵線開店到現在兩年了、今天3月11日也邁向第三年。

第一年發生了很多事，第二年也挑戰了很多新事物。

去年台灣跟日本的電視台也來日本採訪。

還有六月在上野也參加了很大的活動！

然後還有平常很多新橋附近以外的客人也來店裡吃麵。

跟第一年比起來，第二年的菜單也增加了許多。

跟第一年比起來，第二年有比較多一點人認識台灣麵線。

要邁入第三年了。

今後也會繼續研究台灣跟台灣料理，讓在日本愛吃麵線的人也增加，也會讓台灣麵線好好發展。

能堅持到現在，都是因為有一群支持我們的客人。

也希望今後能一直支持我們！

我愛麵線！