你好!そして、今天好冷!!
昨日まで暖かかったのに、ついに今日の雨で桜が散ってしまいそう・・・・。
お花見は行かれましたか?私は言ってません(涙
でも街中にある色々な期間限定の桜味の食べ物を買い集め、桜を楽しみつつ、またダイエットが遠のきます・・・・笑
そしてこの季節、今日のように暖かくなったと思ったら、急に寒くなったりと気温差が激しい日が続き、体調管理に気を使う時期でもありませんか??
そんな時は・・・・・・薬膳たっぷりの火鍋!!!!
お店では現地台湾で調合してもらった漢方を取り寄せ、鍋のスープを作っています。
主な薬膳は・・・・・
・桂円(殻つきの丸いもの): 精神を落ち着け、冷え性を改善します。
・草果(ラグビーボール状の硬い香辛料): ラウンドカルダモンとも言います。食欲を増進します。
・川芎(褐色のアメーバーの断面のような薄い生薬): 血の流れを改善します。
・当帰(木の根のうす切り、ゴボウのような生薬); 血液を増やします。
・大棗(紫色のナツメの実); 滋養強壮の働きがあります。
・白豆蔻(白いボール状の香辛料): カルダモンともいいます。胃腸機能を高めます。
前回のご注文で人参を桜型に切ってみたのですが、台湾らしさ?がない??笑
漢方のエキスがしみ込んだスープに入ったお野菜をたっぷり食べながら、体調を整えに、そして〆にはし麺線でいかがでしょうか?
*薬膳火鍋:2480円(税抜)
+飲み放題付き(一部を除く):4260円(税抜)
*薬膳火鍋につきましては、前日までのご予約制になっておりますので、ご注意ください。